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热烈祝贺：深圳沙井明珠店3月28日新店开张2016-03-30

东莞市堂记食品有限公司提供披萨店加盟，猪扒包加盟，早餐店加盟，肉制品加盟，严格要求质量和卫生管理体系。主打销售披萨，猪扒包，东莞肉制品等，全国加盟热线：4000345660。

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详解腌制品的分类有哪些2015-08-17

详解腌制品的分类有哪些,腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌菜、腌肉、腌禽蛋等。蔬菜腌制品又可分为三类：腌菜（干态、半干态和湿态的盐腌制品），酱菜（加用甜酱或咸酱的盐腌制品）。

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东莞腌制品的加工工艺流程2015-08-05

东莞腌制品的加工工艺流程,咸菜：原料处理→晾晒→盐渍→倒菜→渍制,四川榨菜：原料（青菜头）→脱水→腌制发酵→修剪→淘洗→拌料→装坛密封后熟→成品。

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东莞冷冻肉的贮藏说明与冷却方法2015-08-05

东莞冷冻肉的贮藏说明与冷却方法,因采用的温度不同,肉的低温贮藏法可以分为冷却法(chilling)和冻结法(refrigerating or freezing)冷却贮藏肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0～1 ℃左右,然后在0 ℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动,所以贮...

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东莞健康食品的简要介绍2015-08-05

东莞健康食品的简要介绍,健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。

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东莞腌制品的制作原理2015-08-05

东莞腌制品的制作原理,食品腌制过程中，无论采用湿腌或干腌，腌制剂形成溶液后，扩散渗入食品组织内，因此降低了水分活度，提高了渗透压，从而抑制了微生物和酶的活动。

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