新鲜肉制品连锁品牌
自产自销·肉质新鲜·价格实惠堂记三鲜连锁盈利分析表，以广东市场为例（营业面积15平方米内）平均毛利30%。
| 营业额 | 金额 | 毛利计算方式 | 日总毛利 | 月总毛利 |
| 日营业额 | 500 | 500×30% | 150 | 4500（保本） |
| 日营业额 | 1500 | 1500×30% | 450 | 13500 |
| 日营业额 | 2500 | 2500×30% | 750 | 22500 |
| 日营业额 | 3500 | 3500×30% | 1050 | 31500 |
十五平方内销售人员一位，工资2500元，电费1000元，铺租1500元，每月开支共4500元（以每日做500营业额计算，可每个月的毛利4500元即可保本）。每日做1500元，每月毛利13500元，减去开支毛利为9000元，每日做2500元，每月毛利22500，减去开支毛利为18000，每日销售3500元，每月毛利为31500，减去开支毛利为27000元。
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